Nouvelle histoire des entreprises médiévales faisant émerger les figures méconnues des entrepreneurs ruraux (maquignons, drapiers, forgerons, seigneurs et paysans) dans la conjoncture tendue de la fin du Moyen Âge en Méditerranée.
Cet ouvrage étudie l’entreprise rurale dans l’espace de la Méditerranée occidentale, entre le XIIIe et le XVIe siècle. Il illustre le dynamisme d’entreprises de moyenne envergure, dont les sources, souvent inédites, sont dispersées en Provence, dans les couronnes d’Aragon et de Castille et en Italie (Vénétie, Toscane et Sardaigne). L’enquête a rendu nécessaire le recours à une définition précise du terme « entreprise » et de son usage en histoire médiévale. Au-delà de la présentation d’études de cas, l’objectif de ce volume est de confronter la notion d’entreprise aux conjonctures complexes des derniers siècles du Moyen Âge et aux modèles explicatifs aujourd’hui débattus en histoire économique.
Sommaire
Catherine Verna
Introduction. Entreprises des campagnes médiévales : une enquête
I. — FINANCER L’ENTREPRISE RURALE
Andrea Barlucchi
Il finanziamento all’impresa rurale toscana (secoli XIII-XIV)
David Carvajal de la Vega
La financiación de los productores rurales castellanos a fines de la Edad Media
Marc Conesa
Des entreprises rurales ? L’élevage spéculatif au prisme des contrats notariés (Cerdagne XIVe-XVIe siècle)
John Drendel
Le financement de l’entreprise rurale en Provence
Antoni Llibrer Escrig
Formas de financiación y costes en la empresa pañera rural. Las villas del sur valenciano (siglo XV)
Mathieu Scherman
Des productions rurales pour la ville : les dinanderies du Trévisan au XVe siècle
Pau Viciano
Cañamelares y trapiches. Financiación de la producción azucarera y derechos señoriales en el reino de València a fines de la Edad Media
II. — TRAVAILLER DANS L’ENTREPRISE RURALE
Luis Almenar Fernández, Antoni Furió
La industria cerámica en el medio rural. El diezmo sobre la obra de terra de Manises al final de la Edad Media
Frederic Aparisi Romero
Exprimiendo la oliva. Las almazaras de aceite en la Sotsgovernació de Xàtiva en el siglo XV
Andrea Barlucchi
La contabilità delle imprese rurali toscane (secoli XIII-XV)
Joel Colomer Casamitjana
Mercaderes de paños en las villas mercado de la diócesis de Girona. Actividad y redes clientelares a principios del siglo XIV
Paulino Iradiel Murugarren
Calidad de la mano de obra y transmisión del saber técnico en la industria textil medieval
Antoni Llibrer Escrig
Modelos de gestión en la empresa manufacturera rural valenciana.
Empresarios y verlagers en la organización de la producción (siglo XV)
Germán Navarro Espinach, Concepción Villanueva Morte
La pañería rural en Aragón. Tecnología y organización de la producción (siglos XV-XVI)
Catherine Verna
Forges et entreprises rurales. La force des migrations (Conflent et Vallespir, vers 1400 – vers 1550)
III. — FIGURES D’ENTREPRENEURS
Antoni Furió, Salvador Vercher Lletí
Hombres de negocios en el campo. Emprendedores rurales en el reino de València en la Baja Edad Media
Frederic Aparisi Romero
Elites rurales moriscas a finales del siglo XVI. Los Boamit de Potries
Joel Colomer Casamitjana
Mujeres empresarias en Besalú a principios del siglo XIV. Una propuesta prosopográfica
John Drendel
Entrepreneurs ruraux et exploitation des ressources non-agraires en Provence. L’enquête de Leopardo da Foligno à Brignoles (1332-1333)
Juan Vicente García Marsilla
Las colinas humeantes. Empresas y empresarios de materiales de construcción en el entorno rural de València (siglos XIV y XV)
Hipólito Rafael Oliva Herrer
El empresario y la comunidad. Verlagers en Tierra de Campos (Castilla) a fines de la Edad Media
Pinuccia F. Simbula
Ai margini della città. Imprenditori nella Sardegna del XIV secolo
Catherine Verna
Conclusion. De quoi l’entreprise des campagnes médiévales est-elle le nom ?
