«Un borracho de chicha y vino». La construcción social del mestizo (Perú, siglo XVI)
«Para hacer la raya enviamos un sobrino». El papel de la familia y el parentesco en las relaciones de la América española (siglo XVI)
Alcoholismo entre indios y negros en el Nuevo Reino de Granada durante el período colonial
El miedo a los monstruos. Indios ladinos y mestizos en la guerra de los topehuanes de 1616
Imágenes del cuerpo. Divergencias, convergencias en España y América
Mobilité et identités dans les études de la relation Espagne-Amérique (XVI e -XVIII e siècles)
Mundos parecidos, mundos distintos
Recherches sur la sidérurgie ancienne dans la Sierra Menera (Teruel-Guadalajara). Bilan des travaux des années 2003-2004
Eau et peuplement dans l'Alpujarra Alta (province de Grenade)
Portrait de l’écrivain en mangeur à la fin du Moyen Âge. La nourriture comme code chez Eustache Deschamps
Scènes de repas et catalogues gastronomiques dans l’écriture romanesque
Quand la nourriture se fait parole. Scènes de communication alimentaire dans les récits médiévaux
«Todos los altos hombres y cavalleros y escuderos se asentaron a las mesas, y los manjares fueron traídos a cada uno». La alimentación en la materia…
Faire chère lie dans une vallée de larmes. Le banquet carnavalesque de Célestine
Bouches célestinesques. « Una co… ¡o mal bocabro!, una comer, o cometa… comedia… »
Les mots à la bouche dans le Libro de Buen Amor
Historia, religión y gastronomía. La pelea de don Carnal y doña Cuaresma en el Libro de Buen Amor
Construcción discursiva en el Libro de Buen Amor . Las palabras que designan instrumentos propios de la alimentación
L’absence de table. Le jeûne de la vieille de Carême
Être vu à table. Théâtralisations du repas et de la nourriture à la fin du Moyen Âge