Fechas y lugar
Martes, 21 de julio de 2026, a las 18:00 h
Institut français de Madrid | C/ Marqués de la Ensenada, 10
Entrada gratuita previa reserva en este enlace
Evento coorganizado por el Ministerio francés de Agricultura, la Embajada de Francia en España, la Casa de Velázquez y el Institut français d'Espagne.
Presentación
Proyección de fragmentos de las películas «Cabrales, el queso» (Pau de la Sierra, 2025) y «Une Journée | Un Berger dans les Alpes» (Camille Walter, 2025), en presencia de sus directores, seguida de una mesa redonda dedicada al pastoreo. Una velada para explorar esta temática en Francia y en España, en el marco del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores (FAO).
¿Y si un queso o el día a día de un pastor pudieran contar mucho más de lo que parece? Con motivo de este Año Internacional proclamado por la FAO, el departamento agrícola de la Embajada de Francia propone una velada de cine y debate en la que se unen cultura y agricultura para celebrar la ganadería extensiva y el pastoreo en Francia y en España.
El programa incluye la proyección de fragmentos de dos obras sensibles e inmersivas.
- «Cabrales, el quesu», de Pau de la Sierra, se adentra en la historia y el renacimiento del queso Cabrales, emblemático de las montañas asturianas, forjado por generaciones de pastores profundamente ligados a su territorio.
- «Une Journée | Un Berger dans les Alpes», de Camille Walter, sigue el día a día de cuatro pastores en los Alpes franceses, explorando sus decisiones de vida y el vínculo profundo que mantienen con sus rebaños y paisajes.
Dos obras, dos territorios, una misma pasión: la de unos oficios exigentes y a menudo invisibles, en los que el saber tradicional y la resiliencia se transmiten de generación en generación.
Tras la proyección tendrá lugar una mesa redonda con voces comprometidas con el pastoreo a ambos lados de los Pirineos.
Mesa redonda
- Pau de la Sierra (director de la película «Cabrales, el quesu»)
- Camille Walter (directora de la película «Une Journée | Un Berger dans les Alpes»)
- Joseph Boussion (pastor en los Alpes franceses, autor de «Berger. L’existence sans refuge»)
- Pati Jiménez Amat (responsable de proyectos sobre ganadería extensiva en la fundación Entretantos)
Compartirán sus experiencias, su trabajo de campo y los entresijos de sus proyectos y relatos.
El debate abordará los múltiples beneficios del pastoreo: el mantenimiento de los paisajes de montaña, la conservación de los pastos y las rutas de trashumancia, la biodiversidad, así como la valorización de productos de calidad vinculados al territorio, como el queso Cabrales. También se tratarán los principales desafíos del sector: el cambio climático, la falta de relevo generacional y la necesidad de mantener vida activa en las zonas rurales, tanto en Francia como en España.
Este encuentro está dirigido a todas las personas interesadas en la ganadería, el medio ambiente, el cine documental o simplemente en las historias humanas. Una invitación a descubrir, a través del cine y el debate, un modo de vida que resiste y se reinventa entre las montañas francesas y españolas.