A la recherche des biomaqueurs.

Catherine RICHARTÉ, Nicolas GARNIER

05/04/2017 - 20min 47s - Francés

Dar el 'ula à la cour des Beys de Tunis aux XVIII et XIXème siècles

Rached LAKHAL

05/04/2017 - 21min 14s - Francés

L'artisanat de la transormation du poisson en Italie tyrrhénienne antique

Emmanuel BOTTE

05/04/2017 - 16min 34s - Francés

Les témoins archéobatiques sur les héritages et spécificités dans l'économie agro-vivrière du Maroc

Marie-Pierre RUAS

05/04/2017 - 32min 0s - Francés

Cuisine et archéologie biomoléculaire: identifier des denrées et des procédés à partir de tessons

Nicolas GARNIER

06/04/2017 - 24min 34s - Francés

Productions vitivinicoles en Roussillon antique et médiéval

Jérôme ROS

06/04/2017 - 31min 40s - Francés

Hábitos de consumo alimentario de origen animal en Córdoba durante la época emiral y califal

Marcos GARCÍA GARCÍA

06/04/2017 - 26min 48s - Español

Alimentación y medicina a través de las obras de adab, la seginda perla del andalusi Ibn'Abd Rabbihi

Iria de SANTÁS DE ARCOS

06/04/2017 - 27min 10s - Español

La cuisine du Sultan Ottoman à la fin du XVIIème siècle d'après le manuscrit de Lacroix

Hafedh BEN HASSEN

06/04/2017 - 29min 49s - Francés