Les fabriques de salaisons de poissons en Occident durant l'Antiquité

27OCTOBER - 28OCTOBER 2014
Madrid
Table ronde

Coord. : Aomar Akerraz (Institut national des sciences de l’archéologie et du patrimoine, Rabat), Nathalie André (USR 3155 – IRAA, Aix-en-Provence), Darío Bernal Casasola (Universidad de Cádiz), Virginie Bridoux (UMR 8546 – CNRS/ENS-AOROC, Paris), Carlos Fabião (Universidade de Lisboa)

Org. : École des hautes études hispaniques et ibériques (Casa de Velázquez, Madrid), Agence nationale de la recherche

Lieu de célébration :
Casa de Velázquez
C/ de Paul Guinard, 3
28040 Madrid

Présentation

Cette Table Ronde à huis clos réunit l’équipe Salsamenta qui œuvre à l’intérieur du Projet ANR-Détroit. Cette réunion poursuit plusieurs objectifs : premièrement, il s’agit de dresser un bilan de nos connaissances et de dégager les problématiques actuelles dans le domaine de l’économie de la salaison de poisson, sur un espace qui part du Golfe de Gascogne et qui s’étend jusqu’aux îles Baléares, en passant par la zone du détroit de Gibraltar ; deuxièmement, une réflexion sera menée sur la mise en forme de ces connaissances à travers la création d’un Système d’Information Géographique ; troisièmement, un plan d’action sera élaboré dans la perspective de construire un programme pluriannuel à dimension internationale.

Programme

LUNDI 27 OCTOBRE

9h30-14h
Introduction

El equipo de coordinación del Proyecto Salsamenta

Antonio Manuel Sáez Romero
Universidad de Cádiz
A propósito de las factorías de salazones prerromanas

Geografía atlántica de las factorías de salazones

Brice Ephrem
Université Bordeaux Montaigne
Les fabriques de salaisons sur les côtes du Golfe de Gascogne

Adolfo Fernández Fernández
Universidad de Coimbra
Las factorías de salazones en el litoral de Galicia

Carlos Fabião
Universidad de Lisboa
Las factorías de salazones en el litoral de Lusitania

Geografía de las factorías de salazones en la zona del Estrecho

Darío Bernal Casasola
Universidad de Cádiz
y José Ángel Expósito
Conjunto arqueológico de Baelo Claudia
Entre el Guadiana y la bahía de Algeciras: la red de factorías de salazones

Pilar Corrales Aguilar
Universidad de Málaga
Factorías de salazones en la zona de Málaga y Granada

Aomar Akerraz y Abdelaziz El Khayari
Institut national des sciences de l’archéologie et du patrimoine, Rabat
con la colaboración de Virginie Bridoux  (UMR 8546 – CNRS/ENS-AOROC, Paris), Nathalie André ((USR 3155 – IRAA, Aix-en-Provence)  y Darío Bernal Casasola (Universidad de Cádiz)
Las factorías de salazones en las costas de Mauretania Tingitana

15h30-19h
Geografía mediterránea de las factorías de salazones

Laura Moya Cobos
Universidad de Almería
Factorías de salazones en la zona de Almería

Enrique García Vargas
Universidad de Sevilla
Factorías de salazones en el litoral de la Tarraconense (de Murcia a Gerona)

Margarita Orfila Pons
Universidad de Granada
Las factorías de salazones en las Baléares

Débat

MARDI 28 OCTOBRE

9h30-13h30
Reunión de trabajo proyecto Salsamenta I

El instrumento de gestión de los datos (SIG)
Definición de los resultados previstos por el proyecto
Gestión práctica del SIG
Con la colaboración de Séverine Sanz (UMR 5140 – Archéologie des sociétés méditerranéennes, Lattes-Montpellier)

15h30-18h30
Reunión de trabajo proyecto Salsamenta II

Elección de temas
Determinación del formato y características del grupo de trabajo, los lugares de reunión y la periodicidad, y las posibles propuestas a convocatorias nacionales e internacionales.