Casa de Velázquez publications@casadevelazquez.org fre

9788495555397 03 Casa de Velázquez 15 9788495555397 00 01 06 01 24 cm 02 17 cm 08 gr 10 01 02 Bibliothèque de la Casa de Velázquez 26 01 01 Les grandes maisons du vignoble de Jerez (1834-1992) 1 A01 Lignon-Darmaillac, Sophie Sophie Lignon-Darmaillac 1 01 fre 01 spa 08 568 03 Paperback 1 03 00 En Andalousie, entre les trois villes de Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María et Sanlúcar de Barrameda, s’étend un vignoble dont les paysages, les techniques d’élevage du vin, la gamme étendue de productions et l’architecture urbaine manifestent l’originalité. Ce livre retrace l’histoire de ce vignoble : de 1834, avec la disparition de l’ancienne structure corporative, l’agrandissement de certaines entreprises familiales, la consolidation de leur présence sur les marchés étrangers et leur domination sur le vignoble, au début des années 1990 marquées par la chute des exportations, la surproduction et des restructurations drastiques qui ont sonné le glas des structures à capital familial et qui ont préparé l’entrée en scène des multinationales de l’agro-alimentaire. 2 03 00 En Andalucía, entre las tres localidades de Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda, se extiende un viñedo cuyos paisajes, técnicas de elaboración del vino, amplia gama de producciones y arquitectura urbana manifiestan su originalidad. El libro describe la historia de esta zona vinícola: desde 1834, con la desaparición de la antigua estructura corporativa, la ampliación de varias empresas familiares, la consolidación de su presencia en losmercados extranjeros y su control sobre las viñas, hasta comienzos de los años 90 marcados por la caída de las exportaciones, el exceso de producción y las reestructuraciones drásticas que acabaron con las empresas de capital familiar y que prepararon la llegada de las multinacionales agroalimentarias. 3 04 00 01 00 03 02 01 D502 https://www.casadevelazquez.org/fileadmin/cubiertas/9788495555397_04_m.jpg 01 Casa de Velázquez 18 www.casadevelazquez.org 04 01 200403 09 Casa de Velázquez 02 https://www.casadevelazquez.org/publications/librairie-en-ligne/isbn/9788495555397 21 04 00 56 EUR